السُجق

يعتبر من الأكلات المنتشرة في كثير من المجتمعات سواء كانت عربية أوغير عربية، وهي أكلة غير تقليدية في وطننا العربي ويتم عمل هذه الأكلة للتغير في روتين الطعام اليومي لدينا، وينطق لها النقانق، وهوتعبير عن كمية من اللحوم المبهرة المتبلة جيداً بالكثير من المواد مثل الفلفل والفلفل الأسمر والبصل والثوم والزنجبيل والقصعين وغيرها من التوابل وبعد ذلك يتم حشوهذه اللحوم المتبلة في الأمعاء الدقيقة للخروف أوالعجل.


القيمة الغذائية للسُجق

يوجد في السجق أحماض دُهنية، وكثير من السُعرات الحرارية، ونسبة من الكولسترول، ومواد كربوهيدراتية، ونسبة لا بأس بها من البروتينات، ومواد متنوعة حسب الخلطة والبهارات التي تخلط معها.