العرايس بالخبز اللبناني
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- حبة طماطم مفرومة.
- ملعقتان من دبس الرمان.
- حبة بصل كبيرة الحجم.
- بقدونس مفروم.
- خبز لبناني.
- بهارات وفلفل وملح -حسب الرغبة-.
كيفية التحضير
- فرم اللحمة والبصل بشكل جيد.
- إضافة المقادير الأخرى إلى خليط البصل واللحم.
- خلط جميع المكوّنات بشكل جيد حتّى تتجانس مع بعضها.
- فرد الخبز اللبناني وتقطيعه من المنتصف لنضع الحشوة داخله.
- حشوالخليط بالخبز وفرده جيداً.
- تقطيع الخبز اللبناني بعد حتى حشوه إلى أربعة أرباع.
- لف بتر الخبز بالقصدير.
- تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ما بين 180 و200 درجة مئوية.
- وضع الخبز في الفرن، وهجره لمدة نصف ساعة.
