شيشبرك مشوي مع اللبن

مدة التحضير أربعون دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص


المكونات

مكونات عجين الشيشبرك:

  • ماء للعجن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الطحين.


مكونات حشوة الشيشبرك:

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بصلة صغيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة جداً.
  • رشة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلاثمئة غرام من اللحم البقري.


مكونات اللبن:

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • كيلوغرام من لبن النعاج (لبن الغنم).


مكونات خليط الكزبرة:

  • فصّان من الثوم المطحون.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب من الكزبرة المفرومة خشن.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.