شيشبرك مشوي مع اللبن
مدة التحضير | أربعون دقيقة |
مدة الطهي | عشرون دقيقة |
تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكونات
مكونات عجين الشيشبرك:
- ماء للعجن.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الطحين.
مكونات حشوة الشيشبرك:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- بصلة صغيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة جداً.
- رشة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ثلاثمئة غرام من اللحم البقري.
مكونات اللبن:
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- كيلوغرام من لبن النعاج (لبن الغنم).
مكونات خليط الكزبرة:
- فصّان من الثوم المطحون.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب من الكزبرة المفرومة خشن.
- ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.