القيمة الغذائيّة للدجاج
| القيمة الغذائيّة | 100 غرام من الدجاج |
|---|---|
| الماء | 50.82 غرام |
| الطاقة | 287 كيلوكالوري |
| البروتين | 14.85 غرام |
| الدهون | 19.58 غرام |
| الكربوهيدرات | 12.84 غرام |
| الألياف | 0.3 غرام |
| السكر | 0 غرام |
| الكاليسيوم | 19 ملليغرام |
| الحديد | 0.95 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 24 غرام |
| الفسفور | 208 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 261 ملليغرام |
| الصوديوم | 532 غرام |
| الكوليسترول | 43 ملليغرام |
| الكافيين | 0 ملليغرام |
مقلوبة بالدجاج والباذنجان
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 70 دقيقة |
المكوّنات
- كيلوغرام من الدجاج.
- ثلاثة كيلوغرامات من الباذنجان.
- الملح -حسب الرغبة-.
- ثلاث أوراق من الغار.
- ثلاثة أكواب من الأرز.
- سلطة اللبن أوالخيار -للتقديم-.
- الفلفل الأسود أوالأبيض -حسب الرغبة-.
- الماء -حسب الحاجة-.
- خمس ملاعق من الزيت النباتي.
- خمس حبات من الهيل.
