القيمة الغذائية لمسخّن الدجاج
القيمة لكل 100 غرام من الدجاج:
| طاقة | 370 ثمنة حرارية |
| بروتين | 11.00 غ |
| الدهون | 21.00 غ |
| حديد | 1.80 ملغ |
| مغنيسيوم | 17.0 ملغ |
| بوتاسيوم | 210 ملغ |
| صوديوم | 800 ملغ |
| كوليسترول | 24 ملغ |
| كربوهيدرات | 35.00 غ |
| الألياف | 4.0 غ |
| السكريات | 4.00 غ |
مسخّن الدجاج
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 55 دقيقة |
| تكفي لـ | سبعة أشخاص |
المكونات
- دجاجة كاملة بوزن كيلوغرام ونصف مبترة إلى أربعة بتر.
- أربعمئة وخمسون غرامًا من البصل متوسط الحجم والمفروم إلى شرائح.
- ستة أكواب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص.
- ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من السماق.
- ست بتر من أرغفة الخبز الإيراني المفرومة إلى عشرين مربع.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
