القيمة الغذائية للدجاج

القيمة الغذائية 100 غرام من الدجاج
الطاقة 79 ثمنة حرارية
البروتين 16.79 غرام
الدهون 0.39 غرام
الكربوهيدرات 2.17 غرام
الكالسيوم 6.00 ملليغرام
الحديد 0.32 ملليغرام
الصوديوم 1087 ملليغرام


مسخّن الدجاج الأردني

المكوّنات

مكونات لسلق الدجاج:

  • دجاجتان مبترتان إلى أنصاف.
  • بصلة متوسطة مبترة إلى أرباع.
  • عودان من القرفة.
  • عشر حبات من الهيل السليم.
  • ثلاث بتر من ورق الغار.


مكونات المسخن:

  • أربعة كيلوغرامات من البصل المفروم خشناً.
  • ثلاثة أكواب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السماق.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثمانية أرغفة من الخبز الإيراني.
  • لبن زبادي للتقديم.