الصفيحة الشامية

تعتبر الصفيحة الشامية أوالسورية من الاطباق المشهورى في جمهورية سوريا العربية ، حيث تعد من الاطباق الشهية واللذيذة ، وتتكون الصفيحة الشامية  من الطحين والحليب واللحمة المفرومة والبندورة والبصل والطحينة والثوم والقرفة والقرنفل ودبس الرمان وغير ذلك يفترض أن نذكرها بالتفصيل في مكونات الصفيحة الشامية .

المكونات

  • 3 كوب طحين
  • ملعقتان من ال حليب المجفف .
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح .
  • ملعقة واحدة كبيرة من ال خميرة .
  • ملعقة واحدة كبيرة من ال سكر .
  • ملعقة واحدة صغيرة من ال بيكنج باودر.
  • نصف فنجان من زيت الذرة.
  • كوب واحد من الماء الدافئ .

مكونات الحشوة

  • نصف كيلو لحم مفروم بشكل ناعم .
  • حبتان من البصل المبروش
  • حبتان كبيرتان البندورة المبروشة
  • ثلاثة فص من ال ثوم المهروس .
  • القليل من القرن فل والفلفل الاخضر المفروم ناعم .
  • نصف فنجان من دبس الرمان
  • نصف فنجان من الطحينة
  • نصف علبة زبادي .
  • ملعقة واحدة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة واحدة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة من ال بهار المشكل .
  • نصف فنجان صنوبر