طريقة طبخ الأرضي شوكي على الطريقة السورية

يعتبر المطبخ السوريّ من أهمّ المطابخ العربية التي تُحضر مجموعة لذيذة من أطباق الطعام، فمنذ القدم والمطبخ السوري يبتكر أطباق جديدة ليقدمها للعالم العربي، ومن هذه الأطباق الأرضي الشوكي باللحم، الذي يعتبر ذوطعم شهيّ وقيمة غذائيّة عالية لصحّة الجسم لما يحتويه من عناصر معدنية وفيتامينات وألياف، وما يميز طبق الأرضيّ الشوكيّ باللّحم هوسهولة تحضيره، لذلك يعتبر الحلّ الأنسب لكلّ سيّدة بحاجة إلى تحضير طبق لذيذ في وقت قياسيّ قصير، كما أنّه سيرضي جميع الأذواق.


المكوّنات

  • كيلوغرام من حبات الأرضي شوكي الطازجة.
  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • حبة من البصل المفروم ناعماً.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • لتر من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الماجي البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفروم ناعماً.
  • مئة غرام من المكسّرات المقليّة (الصنوبر أواللوز أوالكاجو).