العوامة

العوامة هي إحدى حلويات المطبخ الشامي، ومنه انتشرت إلى بقية المطابخ، حيث يتم إعدادها بشكل كبير في مختلف المناسبات السعيدة، وعلى موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك، كحُلىً مفضّل لدى الكثير من الناس، ويعتبر من أسهل الحلى إعداداً، عدا عن توفر مكوناته في جميع بيت بشكل إجمالي، وسنقدم في هذه الموضوعة طريقة إعداد العوامة المقرمشة بشكل تفصيلي لمن يرغب بتعلّم طريقة إعدادها منزلياً.


العوامة السورية

المكونات

  • كأسان من الطحين.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية ناعمة الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة الحجم من السكر الأبيض.
  • كأس وربع من الماء.
  • ملعقة صغيرة الحجم من مطحون الهيل.
  • قطر مُعَدّ مسبقاً.
  • زيت غزير لغرض القلي.