الهيطلية

تعد الهيطلية من الحلويات الباردة المشهورة في دول بلاد الشام بشكل عام، وفي سوريا وفلسطين بشكل خاص، حيث يعتبر الحليب المكون الأساسي في تحضيرها، وبذلك فهي تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة، مثل: الكالسيوم، والبروتين وغيرها الكثير، وعدا عن ذلك فهي لا تحمل مستويات السكر في الدم، وتعد من الحلويات الخفيفة على المعدة، وسنقدم في هذا الموضوع طريقة عمل الهيطلية الحلبية.


الهيطلية الحلبية

المكونات

  • أربعة كيلوغرامات من الحليب.
  • خمسمئة غرام من نشا الذرة.
  • كأس من الماء البارد.
  • كأس ونصف من السكر الأبيض الخشن.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا البودرة.
  • نصف كأس من ماء الزهر.
  • كأس من الآيس كريم بطعم الحليب أوالفانيلا.
  • كأسان من القطر.
  • نصف كأس الفستق الحلبي المطحون ناعماً للزينة.