الكبة الشامية
للكبة الشامية قيمة غذائية كبيرة بسبب تعدد المكونات الرئيسية فيها، حيث تحتوي على الكثير من أنواع البهارات التي تزيد من هذه القيمة، ويمكن حتى نطبخ منها أكثر من صنف عند إضافة مكونات أخرى لمكوناتها فنحصل على طعم ومذاق لذيذين، وتعتبر الكبة الشامية من الأكلات الشعبية، ويعود أصل هذه الطبخة إلى أهل الشام لذلك سميت باسم الكبة الشامية.
عمل الكبة الشامية
المكونات
- واحد كيلوغرام برغل ناعم.
- كيلولحمة حمراء مفرومةٍ ناعماً.
- رأس بصلٍ متوسط الحجم مفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- ملعقة صغيرةٍ قرفة ناعمة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم.
