النمّورة

تعتبر النمّورة من الحلويّات التي اشتهرت المطابخ السوريّة بإعدادها بطرقٍ مختلفةٍ، ومنها انتشرت إلى باقي المطابخ العربية، فمنهم من يقومون بإعدادها وفق الطريقة السورية دون أي إضافاتٍ عليها، ومنهم من أدخل بعض التعديلات البسيطة على مكوّناتها كحشوها بالقشطة، أوالشوكولاتة، والجدير بالذكر بأن النمّورة تتميّز بطعمها اللذيذ، وقوامها الهش، بالإضافة إلى سهولة إعدادها، وفي هذه الموضوعة سنتعرّف على كيفيّة عمل النمّورة.


طريقة عمل حلى النمّورة

المكوّنات

  • ثلاث كؤوسٍ من السميد الناعم.
  • كأسٌ واحدٌ من السمن النباتي، أوزيت الذرة النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الزبدة المذابة.
  • كأسٌ ونصفٌ من سكر البودرة الناعم.
  • كأسٌ واحدٌ من جوز الهند المبروش.
  • كأسٌ من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام وذلك من أجل ضبط النكهات وتعديل المذاق.
  • كأسٌ من اللوز المشرح لتزيين النمّورة.