المجدّرة

المجدّرة هي إحدى أكلات بلاد الشام المشهورة، التي تتميز بأنها سهلةُ التحضير، ولذيذة الطعم، بالإضافة إلى أنها توفّر على ربّة المنزل الوقتَ والجهد والمال، فهي من الأكلات الاقتصادية والمفيدة في الوقت نفسه، وتقومُ بعض النساء بطبخها بالأرز والعدس، وتعدّها أخريات بالبرغل والعدس، وسنتعهد في هذا الموضوع على طريقتين لتحضير المجدرة في المنزل.


كيفية تحضير المجدرة بالأرز

المكونات

  • كوبٌ من العدس.
  • كوبان من الأرز الأبيض المنقوع.
  • حبة بصل واحدة مبترة إلى شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح طعام.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.