الفلافل الفلسطيني

يعتبر الفلافل الفلسطيني من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها فلسطين، ويتم تقديمه من خلال ساندويشات أوبجانب أطباق الحمّص والفول، حيث يفضله عددٌ كبيرٌ من الناس بسبب مذاقه الرّائع واللذيذ، وثمنه الرّخيص.


الزّائر لفلسطين يجد مطاعم كثيرةً متخصصةً فقط بتحضير وبيع الفلافل، فكل زائرٍ أوسائحٍ أجنبي يزور فلسطين، لا بد وأن يتذوق من الفلافل الفلسطيني الشهي، وفي هذه الموضوعة سنتعرّف على طريقة عمل الفلافل الفلسطيني وطريقة عمل طبق من التبولة.


طريقة عمل الفلافل الفلسطيني

المكوّنات

  • كيلوغرامان من الحمّص المنقوع لمدة ست ساعاتٍ أولليلةٍ كاملةٍ.
  • خمسمئة غرامٍ من البصل المفروم ناعماً.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ضمتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ربع كوب من النعناع المفروم ناعماً.
  • نصف حبة كبيرة من الفلفل الحار.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الفلافل المشكلة.
  • ملح طعام بحسب الرغبة.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم.
  • زيت ذرة للقلي بحسب الحاجة.