النمورة
تتعدّد أصناف الحلويّات الشرقيّة التي تجدُ رواجاً واسعاً عند بائعي الحلويّات، مثل الكنافة والمطبّق والبقلاوة، والبسبوسة على سبيل المثال لا الحصر، والتي يمكنُ تحضير كلّ منها بالكثير من النكهات والإضافات التي تزيد من نسبةِ محبّيها، ولكننا في هذه الموضوعة سنسلّط الضوء في حديثنا على نوعٍ واحد من الحلويات المذكورة، ألا وهي النمورة، أوالبسبوسة كما هومعروف بعض الشعوب، والتي يمكنُ تحضيرها بالقشطة أوبجوز الهند أوببسكويت الأوريو، وغيرها من الأصناف التي تُعِدّها أغلب الدول العربيّة إذا لم تكن كلّها، وفي هذا الموضوع سنقدّم لكم كيفية تحضير النمّورة السوريّة.
النمورة السورية
المكونات
- خمس كؤوس من السميد.
- كأس من طحين الفرخة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- كأسان من الزبدة المذابة.
- كأسان من السكر.
- كأسان ونصف من اللبن الرائب.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- كأس من اللوز
- مكونات القطر:
- كأس من السكر.
- ثلاثة أرباع الكأس من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الّليمون حامض.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
