القيمة الغذائيَّة للحم البقري

القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من اللحم البقري
الماء 73.84 غرام
الطاقة 119 ثمنة حراريَّة
البروتين 21.23 غرام
الدهون 3.68 غرام
الكربوهيدرات 0.23 غرام
الكالسيوم ستة ملليغرام
الحديد 1.95 ملليغرام


مقلوبة اللحم المفروم

مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • حبتان من الطماطم المبترة إلى حلقات.
  • حبتان من الباذنجان كبيرة الحجم والمبترة إلى شرائح.
  • كوب من الأرز المنقوع.
  • كوبان من مرق اللحم.
  • مئة غرامٍ من اللوز المحمص.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • كمية من الزيت النباتي لتحمير الباذنجان.