ملوخية ناشفة مع الدجاج بالفريكة
| مدّة التحضير | خمس وأربعون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِـ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام من الملوخية المجففة.
- دجاجتان سليمتان.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
- حبات من المستكة -حسب الرغبة-.
- حبات من الهال -حسب الرغبة-.
مكوّنات الدجاج والفريكة:
- أربعمئة غرامٍ من الفريكة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من: الكركم، القرفة، الشطة البودرة، الزيت النباتي.
- الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
