البليلة المصريّة

من المُتعارف عليه في الشّرق الأوسط حتى البليلة هي حبوب الحمص المسلوقة والمُضاف إليها الكمّون والملح، لكن في منطقنا هذا ما نقصده هوالحبوب القمح المغليّة بالحليب، وهي نوع من أنواع الحلويّات الشعبيّة المعروفة في مصر، والفرق بين البليلة والعاشورة المصريّة هووجود النشا في مُكوّنات العاشورة، وتُعرَف البليلة بقيمتها الغذائيّة العالية نظراً لوجود القمح والحليب فيها بشكل أساسيّ.


طريقة عمل البليلة المصريّة

المُكوّنات

  • كوب ونصف من القمح المصري - القمح المقشور-.
  • أربعة أكواب ونصف من الحليب السّائل.
  • كوب من السكّر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من جوز الهند.
  • نصف كوب من القشطة.
  • عسل ومكسرات مُشكّلة للتّزيين.