الفول المدمس مع السجق
المكوّنات:
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
- فص ثوم مهروس.
- كوبان من الفول المدمس.
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
- نصف كوب من الطماطم المبترة.
- نصف كوب سجق.
- ملعقة كبيرة سمن.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
كيفية التحضير:
- يوضع السمن في مقلاة واسعة، ثمّ يشوح البصل والثوم، وبعدها يضاف السجق حتى يأخذ اللون الأحمر.
- يضاف عصير الطماطم، ثمّ يتم الاستمرار في الطهي حتى يتماسك الخليط.
- يضاف الفول المدمس، ثمّ يحمل الفول عن النار، ويتم إضافة بتر الطماطم والبقدونس، وبعدها يتبل بالملح والفلفل الأسود.
الفول المدمس مع الطماطم
المكوّنات: