البسبوسة

البسبوسة هي أحد أصناف الحلوى العربيّة التي عُرِفت أوّلاً في المطبخ المصريّ، ثمّ سُرعان من انتشرت هذه الحلوى اللّذيذة لتُحضّر في بلدانٍ عربية أُخرى كسوريا، والأردن، وفلسطين، وسمّيت أيضاً بالنّمورة أوالهريسة، وهي تُحضّر بطرق مُختلفة، فهناك البسبوسة بالقشطة، وبسبوسة الزّبادي وغيرها، إلّا أنّ مُعظم أشكال البسبوسة تحتوي على المُكوّنات الأساسية من السّميد، والحليب، والسكّر، إضافة إلى البيكنج باودر، والزّيت، وماء الورد، وأحياناً يُمكن إضافة بودرة الكاكاوإليها لطعم مُميّز وغريب بنكهة الشّوكولاتة للبسبوسة التقليديّة.


تُقدّم البسبوسة للضّيوف في مُختلف المُناسبات العائليّة؛ كعيد الفطر، وعيد الأضحى، وأعياد الميلاد، ومُناسبات التخرّج، والجمعات العائليّة، وفي اللّيالي الرمضانيّة بعد الإفطار. تحتوي البسبوسة على قيمةٍ غذائيّةٍ جيدّة؛ حيث تتكوّن من نسبة عالية جدّاً من السّعرات الحراريّة، والكربوهيدرات، إضافة إلى البروتينات، والكوليسترول، والدّهون الأُحاديّة والمُشبعة.

مدة التّحضير : سبعة دقائق
مدة الطّهي : 25 دقيقة
الكمية : 8-10 أشخاص
المستوى: سهل