الأكلات المصريّة
تتميّز الأكلات المَصريّة ببساطتها وسهولة تحضيرها ولذّة طعمها، ومن هذه الأكلات كفتة الأرز مع صلصة البندورة واللحمة المفرومة؛ حيثُ يُمكن تَحضيرها بسهولة نظراً لتوافر مكوّناتها في جميع بيت، وهي من الأطباقِ المُحبّبة لدى الأطفال نظراً لطراوة طعمها ولذته.
كفتة الأرز المصرية
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة قليلة الدهن.
- كوبان من الأرز ذي الحبة المتوسطة.
- كوبان من الأرز المصري.
- أربع حبات من الطماطم متوسّطة الحجم.
- نصف كوب من البقدونس.
- نصف كوب من الشبث.
- حبتان من البطاطا متوسّطتا الحجم.
- حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الشطّة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من حبّة البركة المطحونة.
- رشة من الهيل.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- كوب من معجون الطماطم.
- ملح.
- ماء.
