المطبخ المصري

يعتبر المطبخ المصري من المطابخ الشرقيّة المهمّة والعريقة وذات تاريخٍ طويل يرجع إلى آلاف السنين، وتتميّز أطباقه بنكهتها الخاصّة. بقي الأكل المصري محتفظاً بطابعه وكيانه المصري المميّز على الرّغم من تأثّره بالتأثيرات الهجريّة والشامية ودول البحر المتوسط على مر الزمان، إلّا أنّه يتميّز بتنوّع أطباقه وغناها، ونكهتها اللذيذة، والفريدة من نوعها، وفي منطقنا هذا سنقدّم كيفية تحضير أشهر الأكلات المصريّة الشعبيّة، ومنها: الكشري، والبامية.


إعداد الكشري المصري

المكونات

  • كوب أرز مصري.
  • ربع كيلوعدس.
  • ربع كيلوحمص.
  • كيس معكرونة.
  • نصف كيلوبندورة.
  • نصف كوب شعيرية.
  • ملح، وكمّون، وفلفل أسمر، وبهارات، وخل.
  • كيلوبصل حلقات.
  • أربعة فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقة صغيرة من السكّر.