الغريبة المصرية
المكونات
- ربع كيلوسكر بودره.
- نصف كيلوسمنة.
- ثلاثة أربع كيلودقيق.
- بياض بيض.
كيفية التحضير
- يُخلط السكر مع السمنة حتى يذوب السكر تماماً.
- يُضاف إليه الدقيق ويُعجن حتى تصبح عجينة طرية.
- يضاف بياض الأبيض حتى تتماسك العجينة قليلاً ثم تُشكل العجينة على شكل كويرات صغيرة، ويضاف عليها البندق.
- تُرص في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- تُدخل الصينية في فرن ساخن حتى تنضح الغريبة لخمس عشر دقيقة، ثم تُقدم باردة.
الغريبة العادية
المكونات
- ثلاثة أكواب دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- كوبان من الزبدة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قرنفل سليم.
- فستق سليم حسب الحاجة.
- حبهان بودرة.
- فستق مجروش ناعم.
