الفول

يعشق الكثير من الناس الفول؛ حيث تكاد لا تخلومائدة الإفطار خاصّةً في نهاية الأسبوع من طبق الفول. يعتبر الفول من الأطباق الشعبيّة التي اشتهرت منذ قديم الزمان، وينتمي الفول إلى البقوليّات، وتعدّ منطقة آسيا الوسطى هي النقطة الأولى لنشأة الفول، وكما هومعروف عند أغلبيّة الناس فإنّ مصر هي الدولة الأكثر شعبيّةً في إعداد هذا الطبق على الإطلاق.


يتمتّع الفول بالكثير من الفوائد الصحيّة، وسنتطرّق إليها في نهاية الموضوع، ولكن في البداية دعونا نتعرّف على كيفية تحضير طبق الفول المدمّس.


إعداد الفول

المكوّنات

  • كوب من حبوب الفول.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • حبّة من الطماطم متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • فصان من الثوم المهروس.