المطبخ المصري

يجمع المطبخ المصري بين عدة مطابخ مثل المطبخ الهجري والمطبخ الإيطالي والمطبخ الإيطالي، ويشتهر بتحضير الأطباق الدسمة التي تحتوي على السمن مثل الفطير المشلتت والحمام والفراخ المحمرة والبقلاوة وغيرها من الأطباق، وتعدّ وصفات المطبخ المصري مشبعة وشهية جداً وسنتناول اليوم في منطقنا طرق تحضير البعض منها.


شرائح اللحمة مع البطاطا

المكوّنات:

  • أربع شرائح من لحم الإسترب لوين.
  • حبتان من البطاطا المبترة شرائح سميكة.
  • فص ثوم مهروس.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية من الزيت النباتي.