المطبخ المصري

يشتهر المطبخ المصري بأكلاته الدسمة بسبب إضافة السمنة إليها، كما أنّه يجمع بين الكثير من المطابخ مثل: المطبخ الهجري، والمطبخ الشامي، وغيرها من المطابخ، ومن أشهر الأكلات المصريّة الحمام بالفريكة، والدجاج المحمر، والملوخية، وفي هذا الموضوع يفترض أن نتعرّف على كيفية تحضير بعض الأكلات المصريّة اللذيذة.


الكفتة مع الأرز

المكوّنات

  • كيلومن لحم العجل المفروم بشكل ناعم.
  • نصف كيلومن الأرز المصري المطحون
  • بصلتان مفرومتان.
  • عشرة فصوص ثوم مهروس.
  • ربع كوب من النعناع المفروم.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • نصف كوب من الشبت المفروم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • بيضتان.
  • حبتا فلفل أخضر مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.