يُعتبر طبق الفول وجبة غذائية مفيدة جداً وهوطبق أساسي على مائدة الإفطار خاصة في مصر، ويتفنن المصريون في طريقة إعداده وسنقدم لك عزيزتي عدة طرق سهلة وبسيطة لتحضير طبق الفول الشهي.


كيفية تحضير الفول المدمس

المكونات

  • كوب ونصف فول يابس.
  • رشة ملح.
  • اثنان فص من الثوم المهروس.
  • عصير حبة من الليمون.
  • مقدار من زيت الزيتون يُحدد حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • بقدونس مفروم.


كيفية التحضير

  • ينقع الفول في الماء لمدة ليلة كاملة.
  • يُسلق الفول في اليوم التالي مع إضافة رشة ملح لمدة ساعتين على الأقل ومن المهم تغطية القدر ويتم تفقده إذا احتاج ماء أم لا.
  • عند نضج الفول نلاحظ أنه تظل كمية بسيطة من الماء تُؤخذ مع حبات الفول ويتم هرسه.
  • يُخلط الثوم في وعاء منفصل مع الليمون والكمون وزيت الزيتون.
  • يُسكب الخليط فول الفول ويُقلّبوا مع بعضهم جيداً.
  • يوضع الفول في طبق التقديم ويزين بالبقدونس.