الحواوشي

يعتبرُ الحواوشي إحدى المأكولات المصريّة الشعبيّة التي انتقلتْ إلى كافّةِ أنحاء بلادِ الشام، والذي ساعد على ذلك امتلاكها مذاقاً لذيذاً، وإمكانيّة تحضيرِها بسهولة، ويمكنُ تقديمُها على وجبةِ الإفطار أووجبة العشاء، وسمّيت هذه الأكلة بالحواوشي لأنّها تُحشى بالّلحم. سنتعرّفُ في هذا الموضوع على طريقةِ عمل الحواوشي في الفرن.


الحواوشي في الفرن

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من الّلحم البقريّ، المفروم ناعماً.
  • مئة غرام من دهن الخروف، المفروم ناعماً.
  • أربعُ ملاعقَ صغيرة من زيت الذرة.
  • ثلاثُ حبّات متوسّطة من الفلفل الأخضر الحلو، المفروم ناعماً.
  • حبّة من الفلفل الأخضر، الحارّ الناعم.
  • ثلاثُ حبّات متوسّطة من البصل الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
  • رشة من القرفة المطحونة ناعمةً.
  • رشة من الكمّون.
  • خمسةُ أرغفة من الخبز العربيّ.