الحواوشي

يعتبرُ الحواوشي من الأكلات الشعبيّة الأكثر شهرة في مصر، خاصّةً في مدينة الإسكندريّة، وهوتعبير عن بترة من الخبز المحشوّة بالّلحم المشوّح على النار مع الخضار المشكّلة، أوالمحشوّ بالخضار فقط دون الّلحمة، مثل البطاطا أوالفول، وهوما يُعهد باسم الحواوشي الصيامي. وفي هذا الموضوع سنعرّفكم على طريقةِ إعداد هذا الطبق المميّز دونَ اللحم.


طريقة عمل الحواوشي الصيامي

المكونات

مكوّنات العجينة:

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر الأبيض الخشن.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • رشّة من بهار الكمّون.
  • رشّة من بهار الكزبرة.
  • ربع كوب من الزيت النباتيّ.
  • كوب من الماء الفاتر.