الفراخ

يعتبر الفراخ أوالدجاج من أكثر الأكلات المشهورة في الوطن العربي والعالم أجمع، حيث يدخل في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية أيضاً، ويمكن تحضير الفراخ إما شوياً بالفرن أوعلى الفحم، وإما قلياً بالزيت على حسب الرغبة.


يختلف تحضير الفراخ من بلد لآخر بحسب نوع البهارات والنكهات المتسخدمة والمنتشرة في جميع بلد، كما وتتنوع تتبيلاته أيضاً، وتعد تتبيلات الدجاج سهلة ومرنة فيمكن إضافة أي نوع بهار أوالاستغناء عنه، ومن خلال منطقنا هذا يفترض أن نقدم طرقاً جديدة وسهلة لتحضير الفراخ في المنزل.


الفراخ المشوية بالكزبرة

المكونات

  • أربعة صدور من الفراخ أويمكن استعمال دجاجة كاملة على حسب الرغبة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • برش حبة من الليمون.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.