الفراخ بالفريك

الفراخ بالفريك من الأكلات المصرية المشهورة جداً، ويتم تحضيرها في الأقطار العربية الأخرى، وهي تعد وجبةً متكاملة، فالدجاج يوفِّر للجسم الفيتامينات والبروتينات، بينما يقدِّم الفريك الألياف الضرورية لمساعدة الجهاز الهضمي في عمله، كما حتى هذا الطبق منخفض الثمنات الحرارية فيفيد في التخلّص من الوزن.


كيفية تحضير الفراخ بالفريك

المكونات

  • فرخة كاملة متوسطة الحجم.
  • نصف كيلومن الفريك.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع ملعقةً من الكزبرة الجافة.
  • ملعقةً من السمن.
  • حبتان متوسطة الحجم من البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • حبتان من البندورة متوسطتا الحجم.
  • عصير بندورة حسب الحاجة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.