تورلي الدجاج بالخضراوات

المكوّنات

  • دجاجة.
  • كميّة حسب الرّغبة من الخضراوات الآتية:
    • ثوم.
    • فاصوليا خضراء.
    • جزر.
    • طماطم.
    • بصل.
    • فلفل حار.
    • بطاطس.
    • كرات.
  • بهارات.
  • جوزة الطيب.
  • زبدة.


كيفية التحضير

  • تُتبّل الدجاجة بالملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب، ثم تُستخدم الزّبدة لتحميرها.
  • يُضاف إليها جميع من البصل، الثوم، الكرّاث، الفلفل الحار، الجزر، الملح، الفلفل، والطماطم، ثُم تقلّب جميع المقادير على النّار لبعض الوقت.
  • بعد ذلك تُنقل المقادير إلى طاجن فرن مُحمّى مُسبقاً، وتُهجر حتّى تنضج.


تورلي الدّجاج

المكوّنات

  • بتر دجاج حسب الحاجة.
  • كميّة حسب الرّغبة من الخضار الآتية:
    • ملح وفلفل أسود.
    • ثوم.
    • بصل.
    • كوسا.
    • فاصوليا خضراء.
    • جزر.
    • بسلة أوبازيلاء.
    • بهارات.
    • سمنة.
    • بطاطا.
    • عصير طماطم.