المقلوبة المصرية

تعتبر المقلوبة من المأكولات الشرقية، ويمكن تحضيرها بالكثير من الطرق والوسائل، ويضاف إليها الكثير من الإضافات، ويمكن إعدادها بالدجاج أواللحم، ويمكن استعمال الأرز البسمتي أوالعادي، ويمكن إضافة الشعيرية إلى الأرز، وأنواع مختلفة من الخضار، مثل البطاطا، والجزر، والباذنجان، وغيرها الكثير، وسنتعهد في هذا الموضوع على كيفية تحضير المقلوبة على الطريقة المصرية.


طريقة عمل المقلوبة المصرية

المكونات

  • كيلوونصف من الدجاج.
  • نصف كيلومن الأرز المصري.
  • ثلاث حبات من الباذنجان.
  • حبتان من البصل.
  • رأس ونصف من الثوم.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • كوبان ونصف من الزيت النباتي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من البهار المشكل.
  • سبع حبات من الهيل.
  • عودان من القرفة.
  • كمية من الكركم.
  • لتران من الماء المغلي.