الحواوشي الإسكندراني

تختلف مسميات الحواوشي في الدول العربية، ويُعهد باسم العرايس في بلاد الشام، وهوتعبير عن طبق عهد منذ القدم، يتم تحضيره باستخدام اللحم كمكوّن رئيسي، لذا فهويحتوي على الألياف الغذائية والبروتينات والحديد والكالسيوم. سنتعرّف في هذا الموضوع على الطرق المتنوّعة لتحضير الحواوشي الإسكندراني.


الحواوشي الاسكندراني السريع

المكونات

  • نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم ناعماً.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • بصلتان مبروشتان.
  • حبتان من الفليفلة الحلوة المقطّعة إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الحواوشي.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • أرغفة من الخبز الأسمر أوالعادي.