الفول

لا شكّ بأننا جميعنا نبحث عن الأطباق اللذيذة والصّحية في الوقت نفسه، ويعدّ طبق الفول أحد الوجبات الخفيفة التي تمدّ الجسم بالطاقة اللازمة لأداء واجباته اليومية بحيوية ونشاط بالغين، فهويحتوي على نسبة عالية من الثمنات الحرارية، كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف المفيدة لمشاكل الإمساك، كما يساعد في تخفيض ضغط الدم والمحافظة على مستويات طبيعية من السكر في الدم، إضافة إلى الوقاية من أمراض السرطانات، وتعزيز صحة جهاز المناعة بشكل عام، ومقاومة الأمراض وغيرها الكثير من الفوائد التي لا يسعنا ذكرها هنا.


ولكن يجب التنويه على حتى ذلك لا يعني تناول كميات كبيرة منه وبشكل مفرط، إذ إنه يحتاج إلى جهد حتى يهضم تماماً، وبالتالي فقد يشعر الشخص ببعض البلاهة نتيجة هجريز الدم في المعدة، مما يعين ذلك من عملية هضم الطعام، وسوف يقتصر حديثنا هنا حول كيفية عمل الفول المدمّس لمن يعنيه أمر تحضيره في المنزل.