الحواوشي

يعتبر الحواوشي أحد المأكولات المصريّة الشهيرة، ويعود أصله إلى مدينة الإسكندريّة، ويتكون بشكلٍ أساسيّ من عجينة محشوّة باللحم المفروم، ولعل أبرز ما يميّزه هوقيمته الغذائيّة المرتفعة نظراً لاحتوائه على اللحم والخضار، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن كيفيّة تحضير الحواوشي بطريقتين مختلفتين والذي يمكن تقديمه كطبق مقبلات جانبي لذيذ بجانب كوب من العصير البارد أوكوب من الشاي الساخن.


الحواوشي باللحم المفروم

المكوّنات

  • كوبان من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كوب من دهن الخروف المفروم فرماً ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • أربع حبات من الفلفل الأخضر الرومي المفروم فرماً ناعماً.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً.
  • أربع حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • رشّة كمون مطحون.
  • ثلاث بتر من الخبز العربي المبتر إلى مثلثات كبيرة.
  • ثلاث حبات من البندورة المبترة إلى دوائر متوسطة الحجم.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الرومي المبتر إلى دوائر.