عمل العصيدة

تعتبر من المأكولات الشعبية المشهورة في الشرق الأوسط، ويتمّ تقديمها في المناسبات الاجتماعية، وتعدّ من الوجبات الأساسية في منطقة شرق السعودية، واليمن، والسودان، وتختلف مكوّنات العصيدة حسب طبيعة البلد التي تحضرها، ففي السودان تصنع من طحين القمح، وفي ليبيا، وتونس تحضّر من الماء، ويتمّ تقديمها على شكل نصف دائرة، ويتمّ أكلها باستخدام اليدين، وتقدم ساخنة، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد جسم الإنسان، وتقي من الكثير من الأمراض، وسنتعرّف في هذا الموضوع على كيفية إعداد العصيدة بطرق مختلفة.


عصيدة التمر

المكونات: