الكشري

يعدّ الكشري من أشهر الأطباق المصرية والمنتشرة في مختلف أنحاء الوطن العربي، ويتميز بسهولة تحضيره نظراً لوجود كافة مكوّناته في معظم المنازل، وباحتوائه على الكثير من العناصر الغذائيّة المهمة للجسم من كربوهيدرات، ومعادن، وبروتينات، بالإضافة إلى الكثير من الثمنات الحرارية لاحتوائه على العدس والمعكرونة، وسنقدم عدة طرق لتحضير الكشري في هذا الموضوع.


كشري البطاطس

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من الأرز البلدي.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من العدس الأصفر.
  • زيت، حسب الرغبة للقلي.
  • حبة من البذنجان.
  • حبة من البطاطا.
  • بيضتان.
  • بهارات، حسب الرغبة.