الحواوشي
تعتبر أكلة الحواوشي من الأكلات التقليديّة الشعبيّة المصرية، وهي معروفة أيضاً في بلاد الشام بمسمّيات عديدة، منها: العرايس باللحم، والسفيحة، واللحم بالعجين، وسوف نتحدث في هذا الموضوع طريقة عمل الحواوشي في المنزل.
طريقة عمل الحواوشي فى المنزل
المكوّنات
- ثلاثمائة غرام من اللحم المفروم.
- مئة غرام من دهن الخروف.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتيّ.
- ثلاث حبات من الفليفلة الخضراء.
- حبة من الفلفل الأخضر الحارّ.
- ثلاث رؤوس من البصل المفروم جيداً.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- رشّة من القرفة.
- رشّة من الكمون.
- خبز عربي مُشرح إلى مثلّثات، حسب الحاجة.