مطبق الدجاج

مطبّق الدّجاج من الأطباق سهلة التّحضير وطيِّبة المذاق؛ حيث يُعدّ نوعاً من كسر الرّوتين اليوميّ للأطباق اليوميّة المألوفة. إنّ مطبّق الدجاج مُناسب جداً لوجبة العشاء لأنّه خفيف على المعدة، ومناسب أيضاً لوجبة الغداء مع بعض المقبّلات.


مطبق الدجاج بالسبانخ

المكوّنات

العجينة

  • كوبان من الدّقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية من الماء الدافئ للعجن.

الحشوة

  • أربعة صدور من الدجاج، مخلية من الجلد والعظم، ومُقطّعة إلى شرائح.
  • ثلاثة أكواب من أوراق السّبانخ، منظّفة جيداً ومغسولة، ومقطّعة.
  • بصلة، متوسطة الحجم، مقطّعة لبترٍ صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
  • كوب من جبن العكّاوي المبشور والمصفّى من الماء جيداً.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من ملح والفلفل الأسود.
  • ربع كوب سمنة، أوزبدة مذابة أوزيت نباتي حسب رغبتكِ.