الجريش

هناك الكثير من الوصفات الشرقية التي تعتمد على اللحم كأحد مكوّناتها الرئيسية، والتي يمنحها الطعم الشهي والمذاق المختلف، إلى جانب ذلك فإنّ اللحوم تعتبر من أكثر المواد الغذائية فائدةً للجسم، ويبحث الكثير من الناس عن الأصناف الغذائية المتنوعة التي تحوي مقداراً كافياً من اللحوم، والتي تحقق حاجة الجسم منها، ومن هذه الوجبات الجريش باللحم، وهي من الوجبات غير المشهورة كثيراً على الرغم من أنها لذيذة المذاق وعظيمة الفائدة الغذائية، وفي هذا الموضوع سنستعرض إحدى الطرق التي يتم بها طهوجريش اللحم.


الجريش باللحم المفروم

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم، ويُفضّل حتىقد يكون خالياً من الدهن.
  • كوب من الجريش.
  • حبة كبيرة من البصل، مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ثلاثة فصوص من الثوم، مفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • أعواد من القرفة.
  • حبة كبيرة من الطماطم، مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبتان من اللومي.
  • خمس حبات من جميع من الهيل السليم والقرنفل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
  • ورقتان من الشيبة.