الهريس الإماراتي
يعتبر طبق الهريس من الأطباق المشهورة والمنتشرة في منطقة الخليج العربي، ويتكون من القمح المجروش واللحم المفروم بدون عظم، ويمكن إعداده بالدجاج أيضاً بالإضافة إلى البصل، والكمون المطحون والكثير من الماء والملح، ويعتبر الهريس الإماراتي من الأطباق الإماراتية التقليدية والمشهورة، والتي يتم تحضيرها وتقديمها في المناسبات والأفراح. فيما يلي نقدّم لكم طريقة إعداد الهريس الإماراتي بخطوات سهلة وواضحة.
طريقة إعداد الهريس الإمراتي
المكونات
- قمح مجروش (الهريس) منقوع لمدة ساعتين أوأكثر والكمية حسب عدد الأشخاص.
- رأس من البصل المبتر إلى مكعبات.
- كيلوغرام من اللحم الأحمر منزوع العضم والمبتر.
- كمون مطحون.
- نصف فنجان من زيت الزيتون.
- رشة من ملح.
- أربعة لترات من الماء الساخن.
