مجبوس الدجاج

تشتهر دول الخليج العربي بأطباقاها الشهية والغنية بالنكهات لتنوع البهارات والتوابل التي يستخدمونها في إعداد مختلف أصناف الطعام، ويعد طبق المجبوس بالدجاج من الأكلات التي تشتهر بها جميع دول الخليج العربي، حيث إنّه يعتبر من أكثر الأكلات طلباً على الموائد الخليجية باستمرار، ويتميز المجبوس بطعمه المختلف عن باقي الأكلات التي تحتوي على الدجاج، حيث يعتبر من الأطباق المفضلة والمحببة لدى جميع الأشخاص والأطفال لكيفية تحضيره وطراوته ولذته، تتنوع طرق إعداد المجبوس وقد تختلف بعض مكوناته من بلد لآخر بعض الشيء، وهنا نقدم كيفية تحضير المجبوس بمقادير تكفي لخمسة أشخاص بطريقة بسيطة وواضحة.


طريقة إعداد مجبوس الدجاج

المكوّنات

  • دجاجة متوسطة الحجم مبترة إلى ثماني بتر.
  • ثلاث بصلات من الحجم الكبير.
  • ثلاث حبات طماطم كبيرة الحجم.
  • حبتا بطاطا كبيرتا الحجم.
  • أربعة عيدان من القرفة.
  • أربع حبات هال.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ملعقة ملح كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون.
  • ربع كأس زيت نباتي.
  • كأسان من أرز البسمتي.