الكبسة

الكبسة من ألذ وأشهى الأطباق الخليجيّة المنتشرة في الوطن العربي، وتختلف طريقة إعداد الكبسة وطهيها حيث يتوافر هناك عدّة طرق متنوعة لتحضيرها، ومهما اختلفت وتعدّدت طرق أشكالها تظل الكبسة من الأطباق الشهيّة، وتعتبر الكبسة من الوجبات الرئيسيّة الخفيفة ذات الطعم الذي لا يقاوم، إلى جانب مظهرها الشهي والفاتح للشهية، فلا شك بأنّ الكبسة من أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها. ولذلك اخترنا حتى نقدّم في هذا الموضوع كيفية تحضير الكبسة.


عمل الكبسة

المكونات

  • كيلوأرز طويل الحبة.
  • دجاجة متوسطة مقطّعة إلى أربعة أجزاء مع نقعها وتنظيفها جيّداً وغسلها.
  • بصلة كبيرة تقسّم لنصفين (الأول مفروم، والثاني مقطّع لشرائح أوأجنحة).
  • أربعة فصوص ثوم مهروس.
  • خمس أوراق من الغار.
  • ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
  • كوب من صلصة البندورة المعلبة.
  • ملعقتان طعام كبيرتان من بهارات الكبسة المطحونة.
  • ملعقة طعام كبيرة كاري.