القيمة الغذائية للدجاج
القيمة الغذائية | 100 غرام من الدجاج |
---|---|
الماء | 73.24 غرام |
الطاقة | 143 ثمنة حرارية |
البروتين | 17.44 غرام |
الدهون | 8.10 غرام |
الكربوهيدرات | 0.04 غرام |
الألياف | 0.0 غرام |
الكالسيوم | ستة ملليغرام |
الحديد | 0.82 ملليغرام |
المغنيسيوم | 21 ملليغرام |
الفسفور | 178 ملليغرام |
البوتاسيوم | 522 ملليغرام |
الصوديوم | 60 ملليغرام |
الزنك | 1.47 ملليغرام |
فيتامين C | 0.0 ملليغرام |
فيتامين B6 | 0.512 ملليغرام |
فيتامين B12 | 0.56 ملليغرام |
كبسة دجاج
مدة التحضير | 20 دقيقة |
مدة الطهي | 40 دقيقة |
تكفي لـِ | ثمانية أشخاص |
المكونات
- ثلاثة أكوابٍ من أرز طويل الحبة.
- كيلوغرامان من الدجاج.
- ملعقة كبيرة من: البهار الُمشكّل، الكمّون، الملح، زيت الذرة أوالسمن.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.
- أربع ملاعق كبيرة من السمن.
- بصلتان كبيرتان مفرومتان.
- ثلاث حبّاتٍ كبيرة من الطماطم المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ستة فصوصٍٍ من الهيل السليم.
- ست حبّاتٍ من كبش القرنفل السليم.
- عودان من القرفة.
- أربع ورقات غار.
- عشر حبّاتٍ من الفلفل الأسود السليم.
- ثلاثة قرونٍ من الفلفل الأخضر الحار.