القيمة الغذائية للدجاج

القيمة الغذائية 100 غرام من الدجاج
الماء 73.24 غرام
الطاقة 143 ثمنة حرارية
البروتين 17.44 غرام
الدهون 8.10 غرام
الكربوهيدرات 0.04 غرام
الألياف 0.0 غرام
الكالسيوم ستة ملليغرام
الحديد 0.82 ملليغرام
المغنيسيوم 21 ملليغرام
الفسفور 178 ملليغرام
البوتاسيوم 522 ملليغرام
الصوديوم 60 ملليغرام
الزنك 1.47 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام
فيتامين B6 0.512 ملليغرام
فيتامين B12 0.56 ملليغرام


كبسة دجاج

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص


المكونات

  • ثلاثة أكوابٍ من أرز طويل الحبة.
  • كيلوغرامان من الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من: البهار الُمشكّل، الكمّون، الملح، زيت الذرة أوالسمن.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمن.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • ثلاث حبّاتٍ كبيرة من الطماطم المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ستة فصوصٍٍ من الهيل السليم.
  • ست حبّاتٍ من كبش القرنفل السليم.
  • عودان من القرفة.
  • أربع ورقات غار.
  • عشر حبّاتٍ من الفلفل الأسود السليم.
  • ثلاثة قرونٍ من الفلفل الأخضر الحار.