أكلات سعودية

يتميّز كلّ بلد بعاداته في كيفية تحضير الأكلات الخاصة به؛ حيث تختلف طرق إعداد الأكلات من بلدٍ إلى آخر باختلاف النبات الّذي يشتهر به جميع بلد، كما حتى هناك أكلات مميّزة يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات والعزائم، وفي هذا الموضوع يفترض أن نتعرّف على أبرز الأكلات التي تشتهر بها المملكة العربية السعوديّة، ومن أهمّ تلك الأكلات الكبسة، والسليق، والمثلوثة، والجريش، والعصيدة، والمفطح، والكليجا، والقرصان، والمطازيز، ومكبوس السمك، وغيرها الكثير، وفي منطقنا هذا يفترض أن نتعرّف على كيفيّة تحضير بعضٍ منها.


مكبوس السمك

المكوّنات

  • بترتان من السمك منظّفتان.
  • كوبان من الأرز البسمتي.
  • بصلتان.
  • حبة من الطماطم.
  • حبتان من اللومي.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.