الصمون

الصمون هونوعٌ من أنواع الخبز العراقي اللذيذ جداً، ويُمكن حتى تُصنع منه ألذّ السندويشات الشهيّة. إنّ أصل اسم خبز الصمون هومن قبل خمسين عاماً عُرف عن طريق خباز إفريقي صومالي يسمى (الصامولي)؛ فهذا الخبز معروف بشكله الأسطواني، ويُشبه الرغيف الفرنسي نوعاً ماً، ويُرشّ في معظم الأوقات على وجهه السمسم أوالجبن أوالنخالة.


الصمون العراقي

المكونات

  • كوب من الحليب السائل الدافئ.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • أربع أوخمسة أكواب من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من خميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • بيضة، متوسطة الحجم.
  • ربع كوب من السمن، المذاب.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوب من السمسم للوجه.