الكليجة العراقية

الكليجة العراقية هي نوع من أنواع المخبوزات التي لها شهرة واسعة في العراق ويكثر إعدادها في الأعياد، وقت تحضير الكليجة العراقية يحتاج إلى ساعتين أمّا وقت طهيها فهونصف ساعة، وهي بدورها من الوصفات الشهية واللذيذة التي يعشقها الكثيرون، وإلى جميع محبي الكليجة العراقية والذين لم يتذوقوها ويريدون إعدادها وتجربتها سنوافيكم بطريقة إعداد الكليجة العراقية الأصلية والمقادير السليمة والمجرّبة.


عمل الكليجة العراقية

المقادير

  • لعجينة الكليجة العراقية نحتاج إلى:
    • كيلومن الطحين (الدقيق).
    • نصف كيلوغرام سمنة أوزبدة (بحرارة الغرفة).
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
    • حليب سائل للعجن (يكون الحليب دافئ).
    • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • لحشوالكليجة العراقية:
    • سكر.
    • تمر.
    • ماء ورد.
    • جوز مطحون.